在珍藏界,“物以稀为贵”是一条准则。和其他珍藏品一样,粮票珍藏价值的巨细,首先取决于它的存世量。
专家建议,初涉粮票珍藏的珍藏者应该注重购置粮票要货比三家。不盲目囤留粮票,每次交易之前都要确定自己珍藏的目的,一样平常而言有一两套粮票来浏览和珍藏就矣。不要忽视早期单面票。粮票一样平常都是正反两面都有图案和文字,但也有些早期粮票是单面,其所承载的历史文化信息一定要小于双面票,因此这些单面票往往被珍藏者所忽视。
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上海伟玖堂艺术品有限公司近几年对太原区公粮票市场价格分析估价：
建国初期粮票一组九枚价格：RMB日期：
１９５１年行军粮票一组六枚----价格：RMB日期：
粮票、油票样本册一组六册------价格：RMB日期：
１９５０年苏南行政区粮食局----价格：RMB日期：
民国·浙东粮票一组八枚价格：RMB日期：
近几年太原区公粮票市场成交的价格：
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着实,这些早年间没有钤记的单面印虽然看上去很简朴,但现实上许多几何都是希罕品,升值空间较大。
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同时发现的解放区公粮票还有：晋冀鲁豫边区拾伍两兑米票、华北区小米拾叁两公粮票、山西省小米市秤拾壹两公粮票。此次发现的解放区公粮票是珍贵的传统教育的生动教材，具有重要的收藏价值和历史意义。
我国早实行的票证种类是粮票、食用油票、布票等。其实凭票供应不是我国早采用的，苏联在十月后，当时国内不稳定，内战不断，商品缺乏，就采取商品有计划的分配，发放各种商品票证，苏联早的票证是1916年的鞋票。
粮票是特殊经济条件下的历史产物，票面题材广泛，印制精细，具有时间性、地域性的特点。经年累月的岁月侵蚀，更使这种具有不可复制性的票证文物日渐稀少，珍品迭出，长期为海内外收藏爱好者所瞩目。
另外，有些发行于解放战争时期的公粮票，是解放战争时期在人民群众支持下浴血奋战的历史见证，具有重要的纪念意义和收藏价值。
票面上的字形字体亦有多种：雅观大方的黑体,横细竖粗的仿宋,工致正经的楷书,蚕头燕尾的隶书,古朴娟秀的小篆等,有的还印有少数民族文字。票面印刷工艺也有所差异,有单色版、胶印版、影印版、镌刻版等。
珍藏粮票可从以下六个方面着手：一是早期刊行的粮票。如清代、民国时期、新中国建设初期(上世纪50年月)刊行的种种粮票；二是专用粮票。包罗：救灾粮票、侨汇粮票、井下工人粮票、郊区菜农粮票、产妇津贴粮票、人民公社票等等。其中,救灾粮券是粮票珍藏门类中的一种稀缺品,具有较高的珍藏价值。如1988年至1990年浙江奉化市刊行的“奉化市救灾粮供应券”等。三是票额大和小的粮票。票额大的是西藏1967年刊行的粮票,票额一万斤；票额小的是南京市1960年刊行的一钱粮票。
