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馋二坛牛肉粉主要经营产品为特色过桥牛肉粉，该产品是脱胎于湖南牛肉粉的用餐形式，经过革新改良后的一种全新特色食品，用餐形式新颖，产品口味特，荤素搭配合理，产品价格低廉，店面开到的城市，均受到消费者的欢迎，多数店面都出现排队用餐的火爆场面。综合看，该项目具有以下特点：
当前牛肉粉快餐市场竞争比较激烈，许多商家为降低成本使用陈化粮、碎米生产牛肉粉，为了保证口感，添加了增白剂、食用胶等添加剂，有无良商家使用工业原料，使得牛肉粉行业也有着食品安全的风险。
馋二坛牛肉粉为保证产品的营养健康，坚持产销一体，自产牛肉粉在自有门店销售，不以生产为营利目的，在原材料选择上全部选择当年出产的大米，在加工过程中只使用大米和纯水两种原料，不使用任何防腐剂和添加剂，在加工工艺上进行改良，保证产品的口感和质量，在门店经营中，我们坚持使用正规厂家生产的色拉油和肉品，整个生产过程不使用任何食品添加剂提味增香。确实保证提供给顾客的产品是绿色健康的放心食品。
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