吉州窑，宋时八大民窑之一。是江南地区一座举世闻名的综合性瓷窑，它具有浓厚的地方风格与民族艺术特色。
遗址位于江西省吉安县永和镇西侧。该窑创烧于唐代晚期，兴于五代、北宋，鼎盛于南宋，至元末停烧，前后达1200年之久，是中国陶瓷史上规模较大的瓷窑之一。
吉州窑瓷器种类繁多，纹样装饰丰富多彩。按胎釉可分为青釉、黑釉、乳白釉、白釉彩绘和绿釉等类。在装饰技法上采用洒釉、剪纸、贴花、剔花、印花、彩绘、划花和堆塑等。
其中，黒釉剪纸贴花是吉州窑大的特点。该窑的产品种类繁多，有建窑的黒釉瓷，有定窑的白釉瓷，有景德镇的青白釉瓷，有仿哥窑的百圾碎瓷，还有磁州窑的白地黑花釉瓷等，均各有特色。吉州窑产品的装饰风格的最典型特点，可以归纳为“妖”、“变”两字，以最深沉如水而晦涩莫测的黑色为主调，以走兽飞禽和山林之变为点缀，奇诡变幻，犹如充满山豺虎豹、烟瘴弥漫的千里南岭一般的诡秘妖艳。
你会看到野鸭鸳鸯、梅枝月影的南方边民生活的清纯恬静，看到活泼可爱的南岭奔鹿，家中搁置的如意，看到山藤蔓延和野草芳华，看到飞凤翔龙的行云流水、潇洒风流，以及那披着一身绚丽诡秘色彩、如金钱纹锦般的狸猫野豹、巨蟒山妖。
吉州之妖之变，有如夜魔之眼，弥漫着神秘而致命的无尽诱惑。但它远不仅给我们带来了视觉的冲击，更重要的是，相对于那老迈古旧、封建腐朽的传统，它带来的是一种奔放热烈、自由清新的海洋空气，一种全新的南方海洋文明。最著称于世的要数它的黑釉瓷(或称吉州天目釉)。产品种类多为瓶、壶、罐、碗、盘、盏、灯、炉等日常生活用器，造型秀美，釉面莹润。
其中“剪纸漏花”和“木叶天目”这两种工艺装饰手法，是吉州窑艺匠的发明，充分反映了吉州窑瓷器是民间艺术杰作的地位，是吉州窑中最为名贵的产品。
吉州窑木叶值多少钱历年拍卖成交价格纪录：
南宋 吉州窑仿剔犀四叶开 成交价格：1159万
南宋 吉州窑黑釉木叶盏 成交价格：1142万
宋 吉州窑黑釉木叶纹碗 成交价格：1135万
南宋 吉州窑仿剔犀如意云 成交价格：1081.25万
南宋 吉州窑黑釉过墙木叶 成交价格：1075万
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