无矾油条技术培训华罗庚讲,勤能补拙是良训,一份辛苦一份才。勤劳是人生的不动产,苦累是一所大学校。要自觉把苦累作为砥砺自己的“磨刀石”,在挥洒青春、热血和汗水中不断前行。,西安美食汇小吃培训中心美食汇40年经验老师坐镇。从传统的技术开始讲解到技术难点的反复操作练习。从基础的识料、无矾油条技术培训抓料、配料、每一个环节都是非常精确清楚的让学员看到学到练到。
1把要用的食材准备好。将安琪快速复配油条膨松剂1袋倒入面粉中,并拌匀,加入适量的温水,揉成面团。
2揉成面团,如面团,无矾油条技术培训粘性比较大,和面时手上可以沾少量油。盖上保鲜膜静置,20到30分钟左右
3在操作台面上,抹上少许的油,将浸渍好的面团轻轻,拉长放在操作台面上,用手轻轻按扁,用刀将面片成剂子,将剂子叠放在一起,用筷子压一下,捏住两端轻轻拉长。无矾油条技术培训加入适量的油等油热至200℃左右,把面放入油锅内不停翻动。
4炸至两面金黄就可以了。
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