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在古巴比伦和亚述人的眼中，香料常常在和神话联系在一起的。当时的人们把香料、宝石和并列为“三宝”。
有文字记载的如屈原《离骚.九歌》里有‘“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”的词句，庄子有“桂也食故斧伐之”，苏秦“楚国之食贵于玉，薪贵于桂”，《书经.君陈》有“至治馨香”之句，《诗经.周颂》有“有铋其香”之篇等等，说明我国在几千年前已大量使用香料。古埃及使用香料也有悠久的历史近代从古埃及TutaliKhamen墓的文物中发现一把3000年以前的香壶，其中还残留巧克力色的香油；埃及法老的用香料防腐保留至今。
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上海古玩艺术品有限公司近几年对麝香市场价格分析估价：
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中国历史上凡是太平盛世香文化也都有巨大的进展。四汉时期司马迁所撰的《史记.礼书》中谈到“稻梁五味所以养口也。椒兰、芳菅所以养鼻也。”说明汉代已讲究“鼻子的享受”。长沙马王堆一号汉墓文物中发现了一件竹薰笼，说明汉朝已普遍使用薰香的形式来美化生活。
栖于多岩石或面积较大的针叶林和针阔混交林中。很少在平坦的树林、平原、池沼或没有森林的山地。无固定的栖息地，多在荫蔽、干燥而温暖处休息。在早晨及黄昏活动，白天休息。平时雌雄独居，而雌兽常与幼兽在一起。能轻快敏捷地在险峻的悬崖峭壁和深雪地上走动，具攀登斜树的习惯，善于跳跃。视觉听觉灵敏，性懦怯。以松树、冷杉和雪松的嫩枝、叶子、地衣、苔藓、杂草及树枝嫩芽、野果等为食。
雄性的上犬齿特别发达，长而尖，露出唇外，向下微曲。雌的犬齿很细小，不露出唇外。四肢细长，后肢比前肢长，主蹄狭长，侧蹄显著。尾甚短。雄兽鼠蹊部有麝香腺，呈囊状，外部略隆起，香囊外毛短而细，稀疏，皮肤外露。麝毛色均匀，为深棕色，体背及体侧毛色较深，腹面毛色较浅。背部有不明显的肉桂色斑点，排列成四五纵行，腰部和臀部两侧斑点比较明显。嘴、两颊、耳背、肩膊、体侧至尾及四肢外侧毛色为棕灰杂以肉桂黄色的麻斑。额部毛色稍深，耳尖及耳背纯棕灰色，耳廓内侧白色，耳基部有土黄色斑点，下颌白色，颈部两侧毛色发白延至右肩膊呈两条白带纹，脸部毛色较浅，鼠蹊部呈浅棕灰色。毛色及斑点差异较大。有些个体斑纹少，隐约可见，有的则较明显，连成片断的黄色斑块。
在中国分布很广，东北地区的大、小兴安岭及长白山、三江平原等地，华北地区，西北的祁连山区，青藏高原，云贵高原，东北、内蒙古、四川、新疆等地均有。[2]
麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料，如果在室内放一丁点，使会满屋清香，气味迥异。麝香不仅芳香宜人，而且香味持久。麝香在我国使用，已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中遇：'晚坠兰麝中'。麝香是配制高级香精的重要原料。
