现在很多人都在家里自制酸奶,其实这样是不对的,由于环境中也存在大量细菌很容易就破坏酸奶的营养。普通家庭环境中自制酸奶,基本无法保证严格的杀菌条件,您如果想大批量的加工酸奶,可以使用我们公司专业的酸奶加工设备,免费给您提供酸奶技术,保障做出酸奶的品质。
酸奶有什么优势呢?营养丰富,易于消化、酸牛奶由鲜牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成份外,在发酵过程中的乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等,乳酸菌的发酵作用可使乳蛋白变成微细的凝乳粒,部分乳脂肪也发生解离,易于人体消化吸收。抵制细菌,调理肠道:酸牛奶中的三种乳酸菌,对肠道内的有害细菌,如大肠杆菌、沙门氏菌,有明显的作用,从而改善肠道的环境。
酸牛奶中含有一种生长活性因子,能增强机体免疫机能,有利于身体健康,抗病抗衰老。世界上有很多长寿的地方,居民都有长期饮酸牛奶的习惯,因而提出了“酸奶不老长寿学说”,常饮酸牛奶可延年益寿。由于乳酸菌可以清除自由基过氧化脂的能力,可延缓细胞衰老,因此常饮酸牛奶可使人的皮肤细嫩,减少皱纹,酸牛奶中的糖在乳酸菌的作用下转化为有机酸,因此饮用酸牛奶有利于减肥,可使体形健美。
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