学校地址;临沂市,兰山区,红旗路1号,金鼎国际7楼734室(人民广场东北角)
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现在,我国的产业结构、消费结构、居民饮食结构、疾病模式均处于转型期。在党和政府的有力领导下,采取正确的方针政策,各部门的协同配合,并充分调动、依靠社会各界的积极力量,通过不懈的努力,一定会取得全民族营养健康状况明显改善的丰硕成果。
我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
二、营养师的就业领域
1、诊所营养师 2、餐饮服务管理营养师
3、营养咨询师 4、公共保健营养师
5、商务领域中的营养师 6、研究性营养师
三、培训目标
通过营养学的基础知识、中国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容的学习,最终达到能够根据不同人群的年龄、工作特点、季节变化等合理配餐、健康饮食;掌握营养资讯收集的方法与技巧及如何利用营养资讯指导营养方案的制定等内容。服务于健康和亚健康人群,传播营养健康知识,做好营养餐的搭配;给消费者做营养健康评价,为他们制定健康营养计划,建立健康管理档案;开展营养咨询、指导工作,公共营养师不仅可以在集体用餐单位、学校发挥重要作用,还可为社区、家庭、个人提供教育、辅导、指导等服务。
四、培训内容
基础营养学,食物营养与食品卫生,人群营养,营养咨询与教育,社区营养、营养缺管与营养过剩,疾病营养,营养强化与保健食品,食品加工与烹饪、食品营养标签等。
·营养与健康和食物营养价值评价
·营养强化食品
·食品污染的识别及其防制
·各类食品的卫生要求
·食品的合理储存
·特殊人群营养需要(如孕妇,婴儿,青少年,老年人)
·营养状况的体格测量
·食物中毒及其预防
·饮食行为与健康