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牛黄分为人工牛黄和天然牛黄，后者十分稀少，即使产出重量一般也在几克左右。而牛华东手中的天然牛黄重约1.5公斤，在松潘县是首次发现。
牛黄是传统名贵中材。我国许多常用中成如“牛黄清心丸”、“小儿羚牛散”和一些传统名贵中成如“安宫牛黄丸”、“片仔癀”等，都以牛黄为主要原料。中医学认为牛黄可用于解热、、定惊。
语出清·曹雪芹《红楼梦》第六十五回：“若大家好取和便罢，倘若有一点叫人过不去，我有本事先把你两个的牛黄牛宝掏了出来，再和那泼妇拼了这命，也不算是尤三姑奶奶！”牛黄，牛胆囊中的结石；牛宝，牛中的凝结物。两者都是病变的产物，以喻坏透了的心肠。
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上海古玩艺术品有限公司近几年对牛黄市场价格分析估价：
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近几年牛黄市场成交的价格：
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牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。
在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”,在胆管中产生的的称“管黄”,在肝管中产生的称“肝黄”。
淮安市中中师牛嵩表示，牛黄拿出来以后它的上面应该有一层金黄色的薄膜，由于时间长，这个也看不出来了，要鉴定到底是不是真正的天然牛黄，还是要到监部门去检验。
牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。
牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、、定惊。内服治高热神志、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口肿、疗毒症。天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于，大部分使用的是所谓人工牛黄。
专家提醒，真品牛黄一般直径在1.5～5cm，目前市面时有以它物假冒牛黄行骗的事件发生，不懂行、不识货的朋友需谨慎收藏，特别是规格超大的牛黄。
如同饮食的极其广谱，本土传统医学采用的材，也相当不屑于收紧底线，不但草木虫牛金石水土皆能入，就连病变之物也收入囊中，甚至视为至宝，其中著名的当推“牛黄”。
