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中式烹调师也就是我们所说的厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。中式烹调师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，中式烹调师职业也不断发展，专职中式烹调师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界中式烹调师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，中式烹调师力量和人数首屈一指。
中式烹调师就业岗位：厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问等。
烹任相关主要工种有：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师等。
中式烹调师报考条件
1、三级(高级技能)
大学专科及以上学历或大学专本科在读学生可报考；
2、二级(技师)
大学毕业满4年，或取得三级职业资格证书满5年的，可以报考；
目前中式烹调师各级别的报考条件可根据个人具体情况进行适当放宽，而不完全依照以下的规定的报考条件，建议请咨询我校专业工作人员！
中式烹调师报考资料
1、一寸彩色照片3张，或提供电子版照片；
2、身份证复印件、毕业证(或学生证)复印件各1份，或提供电子版资料；
3、填写国家职业资格鉴定申报表一份或电子版填好后网上传送；
4、一级、二级另需开具相关工作证明原件1份(要求有单位公章)；
5、一级二级学员考试后，另需提交3000字以上的论文一篇，格式按统一标准，并用A4纸打印。
