TMR-822魔芋胶（高温鱼肠结构粉）
本品能与鱼肉热不可逆凝胶，且凝胶耐高温能力强，适宜作为高温鱼肠制品结构原料使用；用本品生产的高温鱼肠，结构优良，口感弹脆。
使用时将本品用少量冰水溶涨15-20分钟，然后加入馅料中斩拌或搅拌均匀，灌制或成形，55℃凝固30分钟，然后进行120℃灭菌即可。
参考用量：1.0-5.0%。
联系方式；手机 （号）
QQ号
鱼肉肠原料提高弹脆性Q劲不发软不发粘原料
- 发布时间：2018-02-05 08:28:37,加入时间:2017年06月01日(距今2513天)
- 地址:中国»河北»石家庄:裕华区淮安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦
- 公司:河北天烨食品科技有限公司, 用户等级:普通会员 已认证
- 联系：严女士,手机:15612178113 微信:tianyeshipinkeji QQ: 2101476957
联系我时请说明来自志趣网，谢谢!