要说起豆制品的营养价值，那黄豆的营养绝对是名列前茅。而豆腐脑巧妙的将黄豆的营养价值充分发挥。鲜嫩的豆腐脑加上特制的卤汁，香菜，咸菜，一口豆腐脑，一口汤，那味道在嘴里回味，既美味又温暖，卤汁豆腐脑技术培训 又营养。是人们早餐的不二之选。想学卤汁豆腐脑技术培训就来西安美食汇培训中心，手把手教学，包教包会。
卤汁豆腐脑制作流程，西安美食汇为您分享
1.将用黄豆做好的豆腐脑用小勺盛卤汁豆腐脑技术培训 入碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟。
2.木耳洗净，切成碎末。鲜香菇洗净，去根蒂，同样切成末。生姜洗净，去皮，同样切成末。
3.制作卤汁。锅中放入适量油，温热即可放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，烧开后将水淀粉倒入锅中，再次烧开，淋入少许香油即可。
4.将卤汁倒在蒸好的豆腐上，卤汁豆腐脑技术培训 撒上香葱碎即
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