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　氮气冰淇淋如同鸡尾酒

　　首尔的一家液化氮冰淇淋专营店，将水果等主原料轧成原汁，加入零下196度的氮气，使原汁瞬间变成冰淇淋状。这样的冰淇淋酷似吧台店员现场给顾客制作的鸡尾酒。由于这种冰淇淋并非放在冷冻室冷冻而成，所以口感轻滑柔软。

　　向冰淇淋注入氮气的时候，会像喷洒干冰一样出现白色气体，给人梦幻般的视觉感受。葡萄柚果肉整块浮在冰淇淋上的葡萄柚冰淇淋售价4000韩元(约合24元)是店里的特色产品。