金菌克黄瓜、萝卜、榨菜保脆剂JJKC

一、  特点：酱腌菜增脆剂

酱腌菜增脆剂根据离子渗透原理，利用纳米级钙剂微粒的超强渗透性，替代传统氯化钙颗粒大难渗透，异苦味重的缺陷；结合植物性专用酶制剂的增脆特点，同时采用保水保湿技术，改变传统的氯化钙或明矾在酱腌菜增脆模式。

增脆剂根据酱菜制品的盐度不同、腌制与干制工艺过程不同，加热杀菌与化学防腐的保鲜手段不同，分别配制专用型系列产品酱腌菜增脆剂。

使用本增脆剂可以大幅度地提紫外光吸收剂高酱菜、腌菜、泡菜、酸菜、蔬菜及水果蔬菜罐头等产品口感脆度，增强酱腌菜产品的Q度，形状饱满、色泽鲜嫩、同时酱腌菜产量明显提高；尤其适用于经巴氏杀菌后的酱腌菜制品，增脆效果更为明显，且脆度可以抗菌剂保持至4个月--6个月。

二、 增脆剂物理性状：白色或微白色，无苦涩味，易溶于水 。

三、  增脆剂用法用量：

添加量：0.2-0.4%

四、贮存条件

干燥、避光条件下贮存酱腌菜增脆剂

五 、酱腌菜增脆剂规格：

25KG*1纸箱装