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中国消费者一个主流趋势就是选择具有健康概念的产品。如今的消费者比以往任何时候都更加关注身体健康。新兴的中产阶级是推动这一趋势的主力军。这些消费者都是加班加点的白领，拼业绩之余，他们同样希望拥有健康的生活方式。 互联网的出现，为进口食品消费提供了现实可能，体现在便利性和实惠性两个层面。电子商务的出现，使得人们足不出户，就可以了解、比较、购买世界各地的商品，还能以比传统渠道更低的价格买到，大大降低了人们购买进口商品的门槛。
中国市场无限的商机和潜力——据说预计未来三年，中国就将超过美国，成为全球第一大食品市场。但我们也希望以一些案例提醒这些企业以及进口商，中国市场将考验企业的风险意思、规划能力以及本土化运作能力，如果不具备这些，即便是海外市场的娇子，也难以在中国市场称雄。
中国多数城市还没有正规的进口食品销售渠道。投资进口食品，将成为最可靠、最火爆的选择。消费者消费进口食品的习惯不断养成，越来越多的进口食品渠道的出现都将必然带动这一财富狂潮。 随着居民收入不断提高，人们对生活品质的要求也水涨船高，加之国内食品安全问题频发，进口食品受到了更多人的青睐。市场消费的新变化是进口食品近年来增长迅猛的又一推动因素。中国经济长期以来的平稳较快发展，促进了人均居民收入也稳步上升，国内消费不断升级，市场需求高端化，而国产食品多位中低端产品，进口食品的存在正好弥补了之一空缺，满足了消费者多样化、个性化的消费需求。
