干辣椒粉,各家庭中经常用到的辣味调料,炒菜时经常使用。优质的干辣椒粉,选购时一定要谨慎,因为虽然市场监管越来越严,但是一些不法商家还是会使用一些小技俩,以增加自己的营收,所以消费者在选购时,一定要注意。对此,匡老五辣业有四招,教大家如何选购到优质的干辣椒粉。
选购干辣椒粉时,主要可以使用这四个小技巧,来辨别产品的质量:
1、如果发现辣椒粉比正常货重,碎片不均匀,用舌头舔感到牙碜,则是掺入了红砖粉;
2、把辣椒粉倒在白纸上,用手揉搓,如留有红色,则表时掺有色素;
3、如果发现辣椒粉色泽浅,发黄,放在口中感觉粘度大,投入清水中能起糊,则是掺入了玉米粉或其他黄色谷粉;
4、如果通过仔细观察,发现辣椒粉中黄粉过多,鼻嗅有豆香味,品尝略有甜味,则是掺入了豆粉。
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