盘锦张记餐饮技术服务有限公司采用多种香辛料及天然植物配方，制作出是麻辣拌、麻辣涮串、麻辣盆等等产品观感火爆，香气扑鼻，回味悠长可调多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用。辣而不燥，并且汤中富含多种营养物质，吃后更健康、更美味。
培训内容：
1、秘制香辛料配方；
2、各类原料优劣的鉴别；
3、麻辣拌的做法及配方
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放技术；
6、麻辣涮串的做法及配方
7、各类原料优劣的鉴别；
8、麻辣盆配方
9、各类原料预处理方法；
10、红油技术；
11、清香型技术；
12、浓香型技术；
13、麻辣盆高汤熬制技术；
14、秘制红油的制作及配方
15、各种菜品的切配
16、原料存放、保鲜技术；
17、配料存放技术；
18、菜品搭配禁忌；
19、各种味型调制技术；
20、各类菜品的保存技术
21、了解各类调料市场行情
22、秘制辣椒油的制作及配方
教学原则：我们传授的是多年来经过市场优胜劣汰竞争检验过的成熟配方和技术。学费仅需2000元 中途绝无隐形收费,所有配方和技术都是在市场上检验多年，消费群体广泛认可，我们采用配方无保留教学方式，随到随学、包教包会、没有时间的限制、师傅亲自一对一指导。学员回家可以独立成功开店。
培训地址：盘锦张记餐饮技术服务有限公司; 培训电话： 王女士
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