油泼面技术培训 油泼面的精髓可以说成碗打，面劲道，点睛之笔就是油泼辣子了，看各自口味加辣子多少，加上葱花，待面煮熟盛到碗里端上，撒上葱花和生辣子面，熟油一泼，满屋飘香，让每个人垂涎三尺。油泼面技术培训 手工面制作方法咨询西安美食汇，西安美食汇用了近10年的时间，对市场进行考察和筛选，之后又花了10年的时间摸索和运作，口味受到全国各地顾客的好评，油泼面技术培训 小吃技术学顾客经常称赞美食汇小吃是好吃的。
制作步骤
1、油泼面技术培训 和面(1)、准备2份面粉以及1.2-1.5份的温水备用，温水中加入少许盐;
(2)、和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀，注意加水的速度不要太快哦;
(3)、将面团揉至表面光滑后，用保鲜膜蒙住，饧2个小时左右;
(4)、油泼面技术培训 将饧好的面用力揉至表面发光发亮;
(5)、往菜板上倒少许橄榄油，并涂抹均匀;
(6)、将揉好的面团放在刚刚涂好橄榄油的菜板上，并用双手按平;
(7)、用保鲜膜将面蒙住，油泼面技术培训 饧1个小时左右;
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