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这件“清雍正斗彩龙凤纹折沿盘”盘体硕大，口径44.5cm、径22.5cm、高9.5cm，在斗彩瓷器中，近半米的大盘十分难得，且此盘可贵在于盘内画。由此可见，其应为案头观赏器，而非实用品。如此大件烧后丝毫未变形，中规中矩，且历经兵燹战乱能保存完好，无任何微小的裂痕，可谓罕见。
收藏界谈及成化瓷，必对明朝成化斗彩交口称赞，称之为“成窑上品”。后来，康熙、雍正、乾隆历代官窑都有仿烧。市博物馆馆藏品中就有一件重现“成窑上品”风采的清代斗彩龙凤纹盘。
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斗彩龙凤纹盘近几年成交记录：
斗彩缠枝花龙凤纹盘成交价：333万 成交日期：
斗彩花卉暗花龙凤纹盘成交价：244万 成交日期：
清康熙斗彩缠枝花龙凤纹盘-----成交价：389万 成交日期：
清康熙斗彩缠枝花龙凤纹盘-----成交价：375万 成交日期：
斗彩龙凤纹盘成交价：243万 成交日期：
清十八世纪斗彩花卉暗花龙-----成交价：548万 成交日期：
清十八世纪斗彩花卉暗花龙凤---成交价：325万 成交日期：
外圈是以图案的整饬取胜，那么中圈则以文字寄语吉祥为特色。中圈的圆环呈弧形，宽为9.1cm，以如意卷叶草为底，烘托8组并连的橙红菊与淡青菊，有趣的是花心是团寿字，一蓝一红，直接挑明象征寓意。
斗彩的制作工艺是先用青花在白色瓷胎上勾勒出所绘图案的轮廓线，罩釉高温烧成后，再在釉上按图案所需填绘不同的色彩，再入窑经低温二次烧制而成。明成化斗彩瓷胎质细腻，釉层纯净，釉下淡雅的青花和釉上五彩相配，形成娇艳绚丽的艺术特点。
这件斗彩龙凤纹盘为瓷质盛器，口径24.5厘米、高4厘米、底径15.5厘米，侈口、浅腹、圈，通体施白釉，口沿内外及内外底面各饰一圈青花弦纹，外壁及内底面绘斗彩云龙图案，外底面书青花“大明成化年制”六字款。“这里的年款是寄托成化款。”有关专家介绍说，清代仿烧的成化斗彩瓷大都题写本朝年款或不落款，只有少数寄托成化款。
雍正时期施釉工艺比康熙时期有很大的进步，彩料的提炼更为精细，并开始在斗彩中使用渲染法(属于比较简单的渲染)。用彩方面，一般颜色都比以前略为浅淡，所以雍正时期的斗彩色调柔和淡雅，同时此时斗彩中还偶尔出现了点缀粉彩的情况(即斗彩和粉彩合绘，但粉彩所占比例非常小)，突破了过去釉下青花和釉上五彩相结合，创造了釉下青花和釉上粉彩相结合的工艺。同时还十分讲究釉上彩的多样化，往往在图饰的一朵花内添以黄、紫、绿、红等多种颜色，使斗彩显得更加丰富艳丽。如雍正缠枝花碟就是使用了这种工艺。
先谈釉色。康熙器物的瓷釉和瓷胎结合紧密，釉面极其光润，绘制精致，色彩艳丽。康熙时开始使用以金为着色剂的“洋红”，并迅速盛行，取代了矾红，它釉汁细腻，光润匀净，色如胭脂，故名“胭脂红”，从而使斗彩显得更加娇艳。这个时期的斗彩无论是器物的数量，还是色彩的种类都比较多，既有釉色淡雅清新的作品，如康熙斗彩喜上眉梢纹盘，也有色彩深浅不同，再添加其他釉色，从而艳丽夺目的器物，如康熙斗彩蓝地红绿彩双龙戏珠碗。
