。氧气是啤酒质量的一个重大杀手，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您详细谈谈啤酒设备在酿制啤酒的过程中如何防止酿制啤酒产生氧化现象吧，让您更加了解如何酿制出质量上乘的好啤酒。
1、糖化过程要防止早期氧化，保留较多的还原 性物质，冷麦汁充氧不可过度。
2、从啤酒过滤开始，要防止氧的摄人，降低总氧含量，是提高啤酒口味一致性最有效的措施，根据不 同品种，适当使用抗氧剂，控制啤酒杀菌PU值。
3、禁止啤酒在日光下曝晒，尽量不使用白瓶，白 瓶酒应用纸箱包装，防止光照加速啤酒老化。
4、与销售做好衔接工作，缩短啤酒在仓库的保存 时间，高档啤酒在销售终端尽量存放于冷库或冷柜中。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个国家和地区。
