鳄鱼营养丰富 据营养专家介绍，鳄鱼浑身都是宝，鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基 酸，不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄 鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇 效。医学上称为动物黄金 鳄鱼能治哮喘 一代歌后邓丽君因哮喘病发作而英年早逝，至今仍令人深深地叹息。据调查，全世 界哮喘病患者高达6·15亿人，被联合国卫生组织列为世界性疾病。在我国，哮喘患者有 三千多万，患者多为儿童和老人。可怕的是儿童发病率逐年上升。哮喘发病，轻者痰 多，重则危及生命，不容忽视。据西藏华西药业于忠介绍，鳄鱼肉能够治哮喘，在我 国，古代医书就有记载，泰医也有古老秘方。但我国仅有扬子鳄一种，属一类保护动 物，能吃鳄鱼肉的人当然少，内陆的医生也没有用鳄鱼入药的习惯。而在鳄鱼养殖大国 泰国，哮喘病人可很方便地买到速冻鳄鱼肉，而且疗效很好。我国的广州等地，由于距泰 国近，药厂原料充足，故广州的中医将鳄鱼肉入药治哮喘。广州的民间也有煲鳄鱼肉汤 养生的习俗。鳄鱼肉能治哮喘是因为鳄鱼肉含有较丰富的鳄鱼多糖，它具有抗感染、抗 变态反应、增强肌体免疫力，能增强非特异性体液免疫，如补体、备解素、干扰素等， 可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，增进ZgM，ZgG，ZgA抗体的合 成，激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面 与有毒有害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道粘膜的纤毛运动功能。 对老人的哮喘特别有效果,对女士们来说就是美容的补品!