1.食欲 鳄鱼的种类、年龄、个体、生理状态、饮食习惯等对喜食饲料的品种有一定差异，相应所表现出的食欲强弱也有所不同，但健康的鳄鱼一般对鱼、鸡肉、畜兽肉等动物性饲料具有较强的喜食性。此外，食欲的强弱与鳄的饥饱状态也有关系。处于饥饿状态中的他康者，可明枯对与投食有关的操作、发出的声响、饲喂人员等的出现引起注意，较远距离即可嗅出饲料的气味.并表现出强烈的求食反应。 2.采食数量 鳄鱼对饲料的消化速度及代谢强度直接影响到采食数量。因此在进行采食数量检查时应考虑到鳄的种类、年龄、生理状态、生长速度、环境温度、饲养季节、食物的营养特点(如含水量，易消化性及适口性)等因素可能对采食量带来的影响。在此项检查中，除要对有明显疾病症状的个体采食量进行独立检查外，还应特别注意每个群体总采食数量的变化，以达到早期揭示疾病的日的。 3.采食速度 鳄鱼具有坚固而长的头盖骨，附近颌骨左右强有力的颌肌可很快将获取的口中食物压扁、挤碎，同时口腔中排列整齐、呈圆锥形尖锐的牙齿在水中即可把大块的食物撕碎，而对小块的食物则直接吞食，因此健康的鳄采食速度很快。患病鳄除食欲下降外，尚能见到采食速度降低，甚至只采食食物的某一部分。 4.采食异常 患病鳄鱼在偶然的情况下可见到采食异常，如采食习惯与采食姿势的改变等。还可发现幼鳄因贪食而过度采食导致疾病的发生(如痛风)。 为什么这个放到第一位呢，国内养殖鳄鱼的还不多，但是也有很多初养殖的养殖场，他养殖的经验都不足，就不要想有多好的鳄鱼苗了。是批一些建场比较早，有一定规模的鳄鱼养殖场，起马鳄鱼存栏量在上千条以上的。而且有足够的技术人员，能解决一些鳄鱼养殖期中的一些疾病与问题。 二、鳄鱼品种 选择鳄鱼品种也非常种要，全球鳄鱼共有23种,主要有分布于北美洲的密西西比河鳄、南美洲的亚马孙鳄、非洲的尼罗河鳄、南亚的印度鳄、泰国鳄、中国的扬子鳄和澳大利亚湾鳄等。 国内养殖多的就要说扬子鳄与秦国鳄鱼了。当然也有一些别的品种。都是不错的品种，这个大家可以放心。 三、选择鳄鱼苗的状态 鳄鱼苗是成功养殖的第一步，如果你买的苗不健康可能养殖不了多长时间就可能生病，甚至死亡。这就要你看看养殖时的状态。大家可以选择他的母系与父系是多大的，纯不纯等。再看鳄鱼苗的活泼不，尽量选择反应速度比较快的。
