黑米红枣粥是将黑米和红枣两者营养品有机结合起来的一道粥。其中黑米的营养主要在皮上，因此不能过于加工，一般都选择糙米，经科学家的研究黑米具有一定的食物防病指数，所以具有一定的保健功能。而红枣则不言而喻，它能补血，是女人的营养品。这两者完美的结合无疑是营养食物里的优质产品。正宗的黑米红枣粥在食材的选择和做工细节上都是非常有讲究的。不但做到原汁原味，还将两者的营养有效的保存而不被破坏。西安美食汇致力打造健康营养的美食小吃。想学正宗黑米红枣粥做法，就来美食汇吧。
西安美食汇为您分享正宗黑米红枣粥做法
原料:黑米(两小量杯，约250g) 辅料:红枣(10-15颗) 调料:冰糖或白糖适量
1.提前一天晚上将黑米淘洗后浸泡。
2.第二天将浸泡的水去掉，黑米稍过水沥干。放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml。插上电源，按键开始煮粥。
3.锅中的水烧开后，放入红枣，盖上盖子继续煲。煮至40分钟，锅中粥冒泡，以免汤汁溢出，将电饭煲盖子似盖非盖，继续煲。煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。
4.关掉电源后，焖上10分钟左右即可。出锅即可享用美味咯!
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