可发图，辨别能力强热线；—；
中国浓香型白酒文化高峰论坛上指出，浓香型白酒的酿造技艺、工艺复杂性具有非常鲜明的特点。它不仅对空气、水、土壤、酿造环境、微生形态等等酿酒环境有非常苛刻的要求，同时，自然发酵与泥窖发酵生物相结合，以糟养窖、以窖促糟、千年老窖万年糟等传统工艺延续至今，生产优质的浓香型白酒对技艺要求更高。中国酿酒大师赵东则指出，浓香型白酒底蕴丰厚，是唯一全面使用窖泥作为发酵设备，不间断地连续发酵的产品。很有历史传承的品牌多数都是浓香型白酒，有自己独特的窖池群，这是浓香白酒难得的优势，也是品质的保证。正如赵东所言，汤沟两相和酒业有限公司也拥有自己的窖池群，这些老窖是酒厂的无价之宝，窖泥中的微生物群是汤沟酒独特风味的保证。
