真空滚揉机的使用能够在一定程度上提高真空呼吸循环系统与真空吸料的装置，并且能够进一步促进其滚揉的效果，从而能够有效的提供便利性。而且在日常生活中对于一些肉类的食品都能够进行使用，并且真空滚揉机对其进行处理，能够更好的加速盐水的吸收与分布，能够在一定程度上提高其产品的质量，也能够提高其产品的保水性，提高一定的出品率，能够在一定程度上增加产品结构的稳定性。 滚揉机功能及原理：物料肉通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。诸城市瑞恒食品机械厂，供应滚揉机，斩拌机，绞肉机，切肉机，肉丸机，切片机，盐水注射机，灌肠机，丸子机，切丁机，切块机等产品，欢迎大家来电咨询！ 滚揉机使用规定： 滚揉机操作人员必须经过培训上岗，滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题，不得擅自拆装，必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理，保证安全性。 滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。 使用真空泵抽真空并保持真空度。 控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出高效率。时间从秒-小时不同设置。