现在投资餐饮行业的加盟投资商越来越多，并不是所有的人都有实力投入大量的人力、物力和财力。而小本投资格外引人关注。馋二坛小锅米线项目有着无尽的市场空间，米线品牌经营优势很多，最重要的特点便是投资门槛低，人人投得起，短期内迅速做老板，六个月快速收回成本，走上致富道路。
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经营技巧一、合理分工一家米线馆的运营离不开天时、地利、人和。合理分工是起码的要求，如果分工不明确，会让整个馋二坛小锅米线店运营非常混乱。合理分工是保证厨房正常操作的前提，厨房应根据实际销售情况做好岗位设置，然后再根据岗位的职能及要求做好明确的规定，以文字形式告知每一个工作人员。这样大家根据职责要求各司其职，并且做好协调。谁该完成什么工作，向谁负责，都要准确无误。
经营技巧二、制度监督俗话说无规矩无以成方圆。馋二坛小锅米线店想要协调好每个部门，就必须运用制度监督。员工的奖罚等较为敏感的规定应该明文规定，在有制度参考，采取人性化管理。调动大家的积极性。
