章丘黄家烤肉流传了已有数百年，还能够在美食盛行的今天还能够占有一席之地，这就完全能证明其富有的特色是在现在同类食品中也是很难以超越的。
黄家烤肉是我们章丘本地的一道名吃，在之前烤制的方法一直是整猪烤制，但是人们对饮食健康的不断提升，再加上环境的不允许，整猪烤制的方法已经被淘汰，改成了分块烤制。分块烤制能够减少烤制的时间，也能够节约所占的空间，在对其口味的细节掌握也能更加的精确。
在黄家烤肉的吃法上我们也进行了不断的研究开发，做成一种快餐形式的烤肉焖饭，黄家烤肉与米饭焖在一起，出锅后米香夹杂着肉香，在加以精美的小菜，一份好吃的烤肉焖饭便形成，而且销售途径也更加的多样，可以做成外卖的形式，也可以在学校档口销售，也可以在快餐店里对外出售。一样钱学到黄家烤肉跟烤肉焖饭两样技术，还有别优惠等你了解。实体店教学，包您学会做正宗的黄家烤肉。
联系人 ：张桂铭
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培训地点：济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园
