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无论是饮国内蜂蜜还是买进口蜂蜜，最终目的还是因为蜂蜜的养生美颜价值。但是一旦买到假蜂蜜，不仅得不到应补充的营养，反而还会给身体带来隐患。看色泽：不同花种的蜂蜜颜色不同。如向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色一般为黄红色。
一般在销售时，还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜、加工蜜，其并不具备蜂蜜应有的营养价值。长期以来,我国的蜂蜜生产一直名不副实,停留在取未成熟蜜而后工厂化浓缩的阶段,产品质量差,远未能体现蜂蜜应当具备的色、香、味和药用、保健价值。
很多消费者看重其天然、有机品质，尽管价格高出国产蜂蜜几倍甚至几十倍，也挡不住市场旺盛需求。近几年来，国际蜂蜜厂商以高价位迅速抢占我国蜂蜜产品的高端市场，使我国蜂蜜进口呈现快速增长的趋势。
蜂蜜的品质主要是由蜜源环境和加工方式所决定，进口蜂蜜价格高，多数是与出产采蜜环境密切相关。不同蜂蜜的差别是微量元素或者维生素有一点不同，因花粉的不同而在蜂蜜颜色和风味上有差异，但蜂蜜的基本作用都相似。
这些进口蜂蜜在销售展示中，主要强调蜂蜜产国所拥有的资质、蜂蜜蜜源环境的纯净天然、蜂蜜蜜种的稀有性、纯正蜂蜜与不纯正蜂蜜的对比、价格高昂的原因等等，各类营销噱头令消费者应接不暇。
