定瓷是宋代五代名窑中传世文献记载较清晰的窑系，北宋文学家苏轼就曾在诗文中多次提及，《试院煎茶》记“潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉”，这句诗被学者认为是记录北宋定窑时间较早的诗词，“花瓷”应是瓷划花、刻花或印花纹饰瓷器。这句诗记录了定窑瓷器的名称出现时间，说明北宋时定窑划花、刻花或印花已经进入文人视野，不排除已经成为文人赏玩品的可能。
该件五棱葵口圈碗同其余13件秘色瓷碗、盘、瓶一同由唐懿宗进贡佛祖，时外壁包有《簪花仕女图》的绢纸。器物敞口，葵口配以五曲式的浅腹，整个器形犹如婀娜多姿的盛开花朵。胎釉凝结浑然一体，通体施青灰色釉，釉色均匀清亮，晶莹明彻。器高9.4厘米，口径21.4厘米，腹深7厘米，高2.1厘米，径9.9厘米。由于其既是“贡君”，又是“贡佛”，自然体现了晚唐瓷器烧造的高水准，从中可以想见当年窑工们对瓷土进行粉碎、淘洗、陈腐、炼制时诚惶诚恐的情景。精工细作造就了胎质的均匀、细致、紧密，少气孔和掺杂物。器壁不见开片，说明胎釉的膨胀系数达到一致，而它应是被置于龙窑底部靠近火膛的位置烧造而成，确保了烧造温度和供氧量。当然，秘色瓷引人关注的是其“千峰翠色”的青绿釉面，达到这般釉色首先需要高度控制窑内的烧造气氛，让器物在供氧不的还原气氛中烧成，使釉料中的氧化铁被还原为青绿色。为了保证外表美观，它还采用了单件匣钵烧造的方式，因此器底不见支烧痕迹，器壁满釉而不染烟尘。
秘色瓷葵口碗收购历史记录是多少，2018年收购秘色瓷葵口碗流程
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明宣德青花折枝花果纹葵口碗----价格：RMB日期：
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清乾隆仿哥釉葵口碗价格：RMB日期：
按北宋人洛阳人邵伯温的《闻见录》所记，“仁宗一日幸会张贵妃阁，见定州红瓷，帝坚问曰：安得此物，妃以王拱宸所献为对。”可知当时定州红釉瓷已经进入宫廷，问题是，传世品中未见有红釉瓷。宋代五大名窑瓷器的釉色均以典雅的冷色系为主，所记“红瓷”是否是定窑“柿釉”或“酱釉”瓷
值得市场人士关注的是，2013年以来，一年多的时间里，纽约、伦敦、香港三地大约九件定瓷拍卖成交价超过500万元人民币，其中今春香港春拍四件成交价格居历年定瓷拍卖前四名。如此密集的高价定瓷集中出现，呈现出了定瓷交易不一般的热度。这轮热潮事实上兴起于去年3月19日纽约苏富比春拍，当天上拍的直径13.4厘米的北宋定窑刻莲花纹碗，估价20万美元，终被英国古董商埃斯肯纳茨(GiuseppeEskenazi)以222.5万美元拍得，当时创下定瓷拍卖的历史高价格。而坊间传闻此碗五年间在纽约跳蚤市场仅价值三美元!这一传奇成为去年文物艺术品拍卖市场上大的，不论真假，确实满了部分人一夜暴富的暇想。
定窑瓷器无疑是近两年来高古瓷拍卖交易的明星拍品。
宋代太平老人著《袖中锦》推定瓷天下：“监书、内酒、端砚、洛阳花、建州茶、蜀锦、定磁……皆为天下，他处虽效之终不及。”《宋会要》载，“瓷器库在建隆坊，掌受明、越、饶州、定州、青州白瓷器及漆器以给用。”
宋代五大名窑瓷器奠定了宋代及宋以后瓷器鉴赏的参照基础，甚至左右着明清文人士大夫阶层的审美风尚，定窑的白釉与纹饰也成为明清颜色釉瓷器、彩绘瓷发展的基石。
