断食起源于宗教，宗教家们多有为“明心见性”、“体悟真理”而进行断食的。其中最著名的是释迦牟尼、摩西、耶稣和穆罕默德。这些圣哲都曾一次断食四十多天之久，获致体力、智力与灵力的飞速跃进，终于悟道。
古人长生不老法中，有一种“洗髓”修炼法，便是由禁食一天、两天开始，而后三天、四天等等，渐渐增加到二十八天，达到“伐毛洗髓、脱胎换骨”。
最近辟谷之风盛行。朋友圈里随时可见谷友晒辟谷编程、晒静坐采气，晒瘦身成果的文字和图片。
对于辟谷，很多人都是从不了解、不相信、不接受到好奇、接触、认可。企业家马云说，“辟谷，不仅对身体健康有好处，对心理健康也很有帮助”；作家张德芬说，“辟谷断绝了浮躁、欲念和一切世俗的污浊，能修炼人心，获得内心安宁的力量，达到人生通达的境界”；
辟谷期间要尽量多喝白开水，多晒太阳，。在南方，这个季节（春季）应该在早上十点之前和下午四点之后晒太阳。不同的季节，晒太阳的时间不同。夏天应该晒早晨九点之前和下午五点之后的太阳。冬天可以晒正午的太阳。辟谷期间毛孔张开，一晒太阳，能量就进来，可以很好地补钙。但是太强烈的阳光有毒，对身体有伤害，这些要靠自己去感觉。打坐时晒太阳要晒后背，因为背属阳。辟谷期间还应该适当地活动或运动，让身体稍稍出点汗。出汗后如果感到有些疲劳，就去睡觉，只要放松地睡觉，身体就会自动接收大自然的能量。中午也要正常休息。
问：到了第四天一会儿饿，一会儿不饿；一会有力气，一会没力气。这是为什么呢？
师：因为饮食的能量没有了，身体潜藏的能量一会儿起来，一会儿沉睡。只要把心放平，不要因为浑身乏力就开始担心害怕，想补充后天的能量，先天的能量自然会出来工作。如果你的心理素质不过关，一饿就吃东西，补充营养，刚苏醒的先天能量就会再次沉睡，不出来工作。
