年老酒回收的正确打开方式享用一瓶老年份的葡萄酒绝对是一件让人欣喜的事，尤其是在一切都提倡快速消费的今天，市场上老年份的葡萄酒越来越少。葡萄酒和人一样都是有生命的，因此对待一瓶老酒就像对待一位老人一样，需要格外的温柔和耐心，无论是开瓶还是醒酒。下面这篇文章我们将讨论如何以正确的方式打开一瓶老酒。经常有人把2000年前后的酒称作“老年份”，严格意义上讲这也并不能算错，但这篇文章里我们所说的老酒主要是指一些旧世界产区进入适饮期的葡萄酒，比如一些七八十年代或之前的波尔多、勃艮第或者巴罗洛。根据保存条件，这种老酒的瓶塞都会或多或少出现老化，不能以正常的方式进行开瓶。尤其是当打开酒瓶上的锡箔，用手接触橡木塞，感觉到橡木塞已经明显变软或出现松动的情况下。 上海陈年老酒回收收藏的基本原则时下，老酒收藏渐成新宠。各种老酒交易拍卖活动此起彼伏，节节升温。在琳琅满目浩若星海的酒类品种中，如何选择自己中意的收藏品种，成为酒类收藏初学者的一个难题。老酒收藏的基本原则1、要量力而行。根据自己财力选择收藏品的档次。老酒也分高中低三档，高档老酒的价格是低档老酒的几十倍甚至几百倍。要根据财力设计自己的收藏达到一个什么样的档次。2、要循序渐进。先从风险较小的中低档品种开始。少量渐进。待取得经验后再向高深发展。3、要“以酒养酒”。酒类收藏，特别是高档白酒的收藏，耗费财力。工薪阶层玩高档白酒往往会捉襟见肘。好的方法是“以酒养酒”。在购买藏品时，除留足收藏的部分外，再多购一部分作为投资收藏。等过一段时间价格上涨时，卖出富余的藏品，所得资金用于购买自己中意的藏品，滚雪球似的发展，越滚越大。 老酒是指从生产至今，留存十年以上的酒，是对世间的回味，拥有怀旧的瓶身、斑驳的酒标、历史节点的印记，被赋予了厚重的生命力，是时光打磨出的艺术珍品。 老酒有着一段弥足珍贵的历史印记，它经历了时间的沉淀，在它身上，你仿佛可以看到与回忆有关的一切，对时间的见证，对生命的敬畏。看到老式的白酒瓶，仿佛回到了曾经的岁月，没有任何繁琐的修饰，让人仿佛回到了七八十年代、古老的家具、迟缓的公交、笨拙的电视机以及具代表性的横杠自行车…… 老酒经历数十载甚至更长久的珍藏，汲取日月之精华，天地之灵气，现存量极为稀少，而且不可再生，弥足珍贵。它是社会历史文化的产物，留存至今，是对中国传统文化弘扬与传承的瑰宝。 现如今，老酒的存量极为稀少，要经历数十载的时间，才会酝酿成真正的老酒。市面上的老酒看似很多，其实真正可以称之为老酒的少之又少。歌德盈香旗下的藏酒网只提供老酒专卖，而且很多老酒都是市面上很少见的。
