砂锅介绍
砂锅是以砂质陶器经过高温烧炼制成的锅。用作餐饮行业，体现了我国菜品讲究色，香，味，形，器的餐饮文化。砂锅菜品集饮具和餐具和为一体，以炖，煮为主，体现出热烫，鲜嫩，味美，营养，是一种很有特色的小吃。砂锅做出的菜品原汁原味，风味独特，浓香适口，滋补养生，老少皆宜，深受人们喜爱。
培训情况
培训内容
砂锅粥系列砂锅粉系列砂锅米线系列砂锅面系列砂锅啤酒鸭无水飘香砂锅鸡砂锅剁椒鱼头砂锅酸菜鱼砂锅泥鳅砂锅排骨等
培训要点
砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；
鲜汤的制作, 调备老汤技术；
鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；
香辣酱、麻辣酱的调制；
各种菜的搭配方法技巧；
砂锅粥系列烹调技术；
砂锅粉系列烹调技术；
砂锅米线系列烹调技术；
砂锅面系列烹调技术；
砂锅啤酒鸭、无水飘香砂锅鸡等砂锅菜序列烹调技术。
培训费用
包含技术转让费、资料费等，中途不收任何费用。
学习时间
不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习4天左右，根据个人掌握情况而定。
重大好消息：长沙红星鹏飞厨师培训学校在长沙人力资源劳动局的指导下，创办了一项纯公益的活动，一年：3680元《任意挑选8样技术+人力资源职业资格证+本校结业证》
两人同行！一人免学费！ 刘老师
另外还有很多套餐优惠可以参加
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