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人才的摇篮，办学34年培养和输送专业人才逾30万!主要开设课程：粤菜，川湘菜，西点，中点，西餐，
日韩料理，蛋糕裱花，酒店管理等，现在报名，更多优惠!咨询电话： QQ:
欧式造型蛋糕班课程时间安排
课程开设：
学时25天，学费(包含所有材料、教材工具、校服)毕业后发结业证，可考等级证。
欧式造型蛋糕培训班学习内容
第1天掌握用裱花袋挤奶油的方法力度，并掌握水滴形状的制作。
第2天掌握奶油花的制作方法，并练习熟练，达到一定的速度。
第3天蛋糕胚抹制。
第4天下午15分钟之内抹出蛋糕基本胚为合格。
第5天10分钟之内抹出蛋糕坯为合格。
总共三天的时间练习抹胚，基本胚是非常重要的一个环节，在不懂的情况下一定要多找老师提问与自身的
充分利用时间练习。
第6天弧形圆面的制作;弧形圆面熟练度的练习。
第7天打蛋糕胚：烤制蛋糕
第8-10天巧克力配件的制作与备用
第11-12天基本蛋糕胚的复习，学习水果的切法。
第13-20天制作所有成品蛋糕
第21-22天开始慕斯蛋糕的学习，认识工具 材料和机械的应用，并学习调制绿茶慕斯，原味乳酪慕斯，酸
柠乳酪慕斯及掌握各种材料的应用。学习装饰慕斯，慕斯的切法，脱模方式及各种不同的装饰处理
第23-25天复习所有学习过的内容
教学方式：由学校老师讲解并示范，再由学员根据老师讲解示范的亲手操作(实际操作)掌握产品的方法到
完成整个产品的制作
报名方式：随到随学，报名须带身份证复印件一张，四张一寸相片。
咨询电话/： 徐老师 QQ：
上课地址：龙岗区龙岗大道398号雅商酒店5楼B区501御厨烹饪培训学校（吉祥地铁站A出口200米）
