龙泉窑的釉和胎每个时代都有它特定的成分及相应的烧造工艺。龙泉窑不同时代胎色的呈色、质地的粗疏和细腻、釉的色泽和质地，都不尽相同。
对粉青、梅子青釉的仿烧，一般釉料不用化学配方，而沿用传统配方，即在瓷土中有选择地加入植物草木灰，尽管釉的质感非常像，但缺乏内敛的厚实感，往往浮光隐现。
明代龙泉窑豆青和深绿釉色的瓷器，胎壁厚重，器底粗糙，是现代仿制较容易掌握的，这类产品需仔细辨别。作伪器物一个重要工序，就是对器物釉表面进行去光处理，主要采用强酸溶液腐蚀、土埋及一些工业技术上的打磨。近年来，专家学者对经过作旧处理的器表损伤，在高倍显微镜下表现出的不同显像，作了归纳和总结，提高了对古陶瓷辨伪的科学水平。龙泉窑产品的伪品的刻划纹样，不如真品线条的婉转流畅。贴花工艺的纹饰，不像真品的生动自然。露胎是元代龙泉窑具特色的装饰工艺，元代龙泉窑特有的葱绿釉色和露胎赭红色的相衬，伪品对这类产品的仿烧，提供了识别点。装烧技术在龙泉窑的每个发展时期都是不相同的。在垫烧的工具上，归结起来不外乎垫圈和垫饼两类，但不同时代在圈足上所垫的部位是不同的，留下各时代不同的烧造痕迹。特别是南宋时期的龙泉窑产品的“铁足”、“朱砂足”往往是不规则的。元代垫圈痕迹、明代器物的圈足露胎部，显露出“火石红”。龙泉窑早期的产品，十分完整的少见，多少留有些残疵，主要在圈足部分。因此作伪者往往采用“更于底部或边缘略碎米许”或沾粘窑渣的手法来蒙人。龙泉青瓷的传承和创新必须把握好两点：一是牢牢把握龙泉青瓷的灵魂：不仅仅是指龙泉青瓷温润如玉的釉色，更是其典雅高贵的气质。二是在器形上创新它。这就必须从南宋着手，因为南宋王朝偏安一隅，其瓷器风格是精致有余而大气不足（但南宋的可贵之处是给人们以思想的自由，所以南宋创造了中国文化之高峰）。因而可以借鉴中国古代的文化元素，如黄河彩窑、商周青铜器、汉罐等等古朴大气的风格，当然也应该揉入制作者一些自身的性格因素。传承和创新必须是相辅的，这里必须搞清几个问题，传承不等同模
仿，如一味模仿，即使做到和南宋一样的高度，也在南宋之下。因为文化艺术和科技的发展规律是不同的：科技的发展是线性上升的，后人总在前人的基础上前进，比如汽车、电脑等等，一代代不断改进。而文化艺术是点状的，类似于山峰，如商周青铜器、唐诗、宋词，它自成一个顶峰，后人无法超越它。正是基于这样的特性，所以不能一味模仿，就算你模仿的与南宋青瓷不相伯仲，也是在它之下，因为，艺术领域只有第一没有第二，天下没有第二个齐白石，没有第二个毕加索。
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