豆腐，豆奶，豆浆等豆制品留下的下脚料---豆渣，含有28%左右的粗蛋白，6%左右的粗纤维等，是很好的粗粮，不仅可以做成美食，还可以饲养猪牛羊鸡鸭鹅等禽畜。但是新鲜的生豆渣保存时间比较短，容易发霉变质，直接喂养禽畜容易造成动物拉稀腹泻影响生长。而且豆渣中的胰蛋白酶抑制因子，会阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成浪费，所以不能直接饲喂，要怎么才能喂养呢？利用豆渣发酵剂进行发酵后方可喂养。
使用豆渣发酵剂发酵过以后的豆渣有很多好处：
1、发酵完以后的豆渣保存的时间更长，不发酵的豆渣zui多只能存放3天，但经过发酵的豆渣一般都可保存2个月，如果做到严格密封，则可以保存半年甚至一年。
2：免去蒸煮的麻烦，生豆渣发酵后即可饲喂，不用再蒸煮，省去人工费和燃料费。
3：适口性更好，经过发酵后的豆渣有股酸香味，粗纤维被降解，更容易被消化，、猪更爱吃。
4：提高抗病能力，发酵后的豆渣，里面含有大量的有益菌，进入猪的肠道，能杀灭肠道内的杂菌，提高猪的抗应激能力。
5：节省成本，发酵的豆渣能代替很大一部分饲料，并且猪生病少，出栏早，养殖效益也提高了。
经过豆渣发酵剂发酵后的豆渣，豆渣干物质中消化能提高12%，代谢能提高17%，可消化蛋白提高23%，粗纤维降低25%左右。发酵后的豆渣变成一种有效微生物的载体，含有大量的有益微生物，氨基酸种类和维生素含量也大副度增加，尤其是维生素B往往是成几倍地增加。发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。节省了饲料成本，提高经济效益发酵以后可以代替很大一部分饲料，把饲料成本节省了，并且猪少得病，出栏提前，总之经济效益提高了。
豆渣发酵剂含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成分完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗饲料的吸收利用率，以此可降低饲料成本，长期食用能节省10-15%饲料。
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