食品包装袋采用铝箔包装能够得到非常好的保护：保香、保色、保味、保质。铝箔袋之所以能够实现这四保，是因为它具有近乎完美的特性：高阻隔特性、阻光性好、耐高温且耐低温、耐油又耐水、防氧化又防潮、柔韧又坚挺、保香性、无毒无味、机械强度高。能够制成自立、八边封、三边封、四边封等袋型食品袋，适用真空、充气等包装方式。用它做食品袋的优势就显而易见了：
1、 高阻隔、防潮防氧化、保香，使食品获得储藏环境，适当延长食品保质期。
2、 机械强度高，抗冲击、刺穿能力强，使得食品袋不易破，减少储藏、运输、摆架过程中的损失。
3、 耐高温、耐低温、耐油、耐水，能够适应各种环境，食品加工生产的环境对它性能没有太大影响。
4、 柔韧又坚挺，适合做各种袋型，食品想要怎么样包装都可以，它都能够胜任。
食品包装铝箔袋的结构简介：PET/AL/NY/PE、PET/AL/NY/RCPP（高温杀菌真空袋）、PET/AL/MCPP（水煮铝箔袋）、PET/AL/PA/PE这几种是纯铝箔复合袋，PTE/VMPET/PE、OPP/VMPET/CPP这几种是镀铝复合袋。可以依据食品的特性与需求，复合不同层数和厚度的薄膜。常规食品铝箔袋：厚度为0.07mm-0.20mm（7司-20司），封边5mm。以PET/AL/NY/RCPP为例，PET是承印层；AL是阻隔层，具有遮光、阻氧、阻潮，NY是耐刺穿层，RCPP是热封层，具有耐油、热封效果好、强度高特性。
铝箔袋在食品包装中又可细分为：普通袋、蒸煮袋、高温杀菌袋、充气袋、真空袋等。
