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邦文教育常年开设公共营养师三级培训班：
培训目标
通过营养学的基础知识、中国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容的学习，最终达到能够根据不同人群的年龄、工作特点、季节变化等合理配餐、健康饮食；掌握营养资讯收集的方法与技巧及如何利用营养资讯指导营养方案的制定等内容。服务于健康和亚健康人群，传播营养健康知识，做好营养餐的搭配；给消费者做营养健康评价，为他们制定健康营养计划，建立健康管理档案；开展营养咨询、指导工作，公共营养师不仅可以在集体用餐单位、学校发挥重要作用，还可为社区、家庭、个人提供教育、辅导、指导等服务。
培训内容
基础营养学，食物营养与食品卫生，人群营养，营养咨询与教育，社区营养、营养缺管与营养过剩，疾病营养，营养强化与保健食品，食品加工与烹饪、食品营养标签等。
关于营养师
古代我们有中医，中医主要针对的是一些生病的人，不管贫穷富有、不管老弱病残，都要一一诊治，通过望闻问切的中医治疗手段，将不健康的人变成健康的人；但是古代的中医不仅仅是只有这样一类医生，还有宫廷御医，这类医生，给皇亲国戚治病，同时还管理他们的饮食，让后宫的妃子能够容颜依旧、容光焕发。有些富贵人家也会有专门的医生来针对特们的身体状况进行对症下药，不光是用药，还用“菜”来治理他们的身体，这类医生就是所谓的营养师，所以营养师从很久以前就一直存在，到现在才真正作为一种独立的职业盛行开来。
豆类及其制品
豆类及其制品的主要营养成分及组成特点
大豆的蛋白质含量一般为35%左右，，脂肪含量为15-20%，碳水化合物的含量为20-30%，大豆内还含有丰富的维生素和矿物质，其中B族维生素和铁的含量较高。
豆制品在加工过程中一般要经过浸泡、细磨、加热等处理，使其中所含的抗胰蛋白酶破坏，大部分纤维素补去除，因此消化吸收率明显提高，豆制品的营养素种类加工前后变化不大，但因水增多，营养告辞含量相对减少，干豆几乎不含维C，但发芽变成豆芽后，维C含量增加。
豆类及其制品的合理利用
豆类中膳食纤维含量较高，食用含纤维的豆类食品可以明显降低血清胆固醇，对冠心病、糖尿病及肠癌也有一定的预防及治疗作用，提取的豆类纤维加到缺乏纤维的食品中，不仅改善食品的松软性，还有保健作用。
