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豆腐皮机设备构造特点：
1、泼皮机：经过均匀的碎脑装入泼脑槽内，通过调整阀门流入泼脑斗，均匀地流到上下包布中间，输送带与小车的往复运动，将带脑的包布整齐地叠到小车上，泼脑结束后，将小车推到脱水机进行脱水，脱水后进行起包。由起包机将布与豆腐皮分离，并将包布卷好备用。该机具有操作简单方便、泼片均匀，操作简单方便，生产出的豆腐皮均匀等特点。
2、双起包机：经过豆腐皮机泼片、折叠、脱水后的豆腐皮和包布，由起包机将包布与豆腐皮分离，并将包布卷好备用。该机具有操作简单方便、起包速度快等特点。设备与豆腐皮接触的零部件均采用优质不锈钢材料制成，符合国家食品卫生标准要求。设备具有结构紧凑、操作方便、摆放灵活等特点。是学校、机关、部队、超市、商场、餐厅及个体经营者生产豆腐皮首选设备。
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