人参主要分为野山参、园参(人工莳植)两种，现在还有一种林下参，完全模拟野山参生存环境、任其自然生长，年头比较长(至少20年)的也被视为野山参。野山参的药用价值，而且非常珍稀，俗话说“七两为参，八两为宝”(指16两为一斤的老秤)。1981年7月，“中国人参之乡”吉林省抚松县北岗镇四名农民在长白山原始森林里挖到一棵九两二钱(老秤)的特大野山参，被作为“宝中之宝”，陈列于吉林厅。目前，野山参作为国家一级保护植物，在国内主要产地为长白山腹地，极为稀少，偶有发现。此外，在朝鲜北部、俄罗斯远东地区也有分布，每年通过民间贸易、走私等方式也有少部分进入中国市场。
据业内人士估算，目前全国野山参储量仅有几十公斤，而每年在国内市场“现身”的野山参鲜货只有6公斤左右，晒干成品不到2公斤。物以稀为贵，何况是“百草之王”的野山参，这也就是野山参价格飙升的主要原因了。据悉，这些年，一些较大的野山参，除了少数进入收藏家手中，多数都被香港等地的权贵大亨们享用了。由于野山参资源逐渐匮乏，发明了人工莳植人参的办法。在吉林长白山区，人工莳植人参历史超过了400年。目前，长白山区是中国乃至世界的人参产区，园参产量占全国的85%、世界的70%以上。
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人参近几年市场行情价格：
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专家表示，野山参在拍卖市场频出高价对人参行业来说是一件好事，收藏市场的火暴将体现人参价值和带动人参升值，最终使参农受益，使人参产业受益。野山参在收藏市场受到热捧，也有利于人参产业的品牌重塑，有利于人参业的健康发展。“以前搞人参收藏的基本都是我们这些行内人，现在普通人收藏人参的越来越多，这是一件好事情，”吉林省野山参保护协会会长丁立起说，“大家都收藏人参是对人参的一种认可，人参进入藏品对人参的发展有好处”。
吉林长白山人参销售主管管玉斌表示：“最近，人工莳植人参进入食品正式得到了国家的批准，人参的需求量会大大增加。而人参产量很难大幅提高，所以好的人参特别是收藏级人参价格会越来越高。”
本届东北亚博览会上，作为吉林特产的人参不再以单一的药材出现，人参药品、人参饮品、人参食品、人参护肤品……展馆中上百种人参制品让人目不暇接。在过去的十几年中，吉林省的人参生产始终处于产量和产值并不对等的尴尬，一度出现“人参卖到萝卜价”的局面。近几年，我省部分人参主产区开始针对这一困境积极寻找招法，努力走出人参产业高产低效的怪圈。
在展馆中，一位来自人参加工企业的工作人员透露，市场上很多韩国人参产品的基础原料都是吉林的，他们买回去之后或是深加工，或是加上了他们的包装、品牌，这些人参就摇身一变成为了他们的。“一是韩国重视统一品牌的包装，另外来讲他们特别注意品牌的宣传和推介，因此韩国人参产品在国际市场上就比我们价格要高。”
为改善高产低值的局面，我省逐渐改变了以往无序扩大种植规模、只进行粗加工卖原料的老路，先后实施控制人参种植面积、提高人参科技创新扶持力度等措施，据了解，在2010年我省启动了“科技人参工程”，提高人参种植和加工的科技含量。也是在2010年，我省出台的《关于振兴人参产业的意见》，将每年新批参地面积控制在1000公顷，就是为了防止“过山车式”的价格周期再现，而此前开发面积一般是在3000公顷以上，从规模上对人参种植进行调控，对参地面积的控制是近几年人参价格上涨的一个原因。2014年，我省人参产值达400亿元，比2010年增长292%。预计到2020年参业产值将达到1000亿元。
据了解，为了更好地适应市场发展，清河人参市场实施了人参交易市场异地新建项目。明年春季开工，年底交付使用，未来清河人参市场是集商品展示、电子结算、商品检验、商贸交易、旅游体验、餐饮娱乐、物流配送为一体的人参综合商贸中心。
