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武汉文昌厨师学校学习资料莲藕排骨汤的制作方法
1.猪肋排剁成段；
2.莲藕切去蒂，纵向刨成两半洗净，切滚刀块；
3.排骨放入烧开的水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，捞出沥干；
4.排骨放入汤锅，加姜片和料酒，注入4分之3锅温水，大火烧开煮15分钟；
5.放入莲藕，大火煮开后调成小火，炖1小时；6.熄火后捞出姜片不用，调入盐、胡椒粉即可。
校址：武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)
来校路线：1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘578路、573路、717路、539路公交车在解放路后长街站下，前行50米在司门口天桥下左转，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514路、539路、542路公交在临江大道汉阳门站下车，对面即到民主路户部巷步行街，前行3分钟即到。
校有食宿，费用自理，公寓式住宿设备全
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