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(1) 钙：
其主要功能是强化神经系统的传导感应，具有稳定情绪、缓和紧张焦虑以及改善失眠的作用。
在食物中，牛奶与乳酸品、小鱼干、虾米、绿叶蔬菜及水果等都富含钙质。
失眠者补钙，已经有初步的研究依据。在一项发表于《欧洲神经学杂志》上的研究中，研究者发现在深睡眠阶段（REM）时体内的钙水平会升高。
研究者总结说，钙的缺乏可能会导致深睡眠的不足或缺失。在血钙水平恢复正常之后，睡眠也会恢复正常状态。还有研究发现，钙能帮助大脑利用色氨酸这种氨基酸来制造褪黑素，而它是与睡眠节奏相关的一种重要激素。牛奶既富含钙，又富含色氨酸，同时还含有维生素B6，这种维生素缺乏的时候也会引起失眠。所以，牛奶被人们看做是好的助眠夜宵，这一点都不奇怪。
