鳄鱼全身都是宝，有软黄金的美誉。现代科学研究，鳄鱼肉、骨及内脏富含蛋白质和人体所需的氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种稀有生物元素，营养丰富，味道鲜美。雄性鳄鱼之生殖器，是一种特效的壮阳补肾药。鳄皮价格高，质量上乘，可制成皮包、皮带、手提袋及皮鞋等。鳄鱼除了有很高的经济价格外，还具有极吸引人的观赏价值。
如何做到生态鳄鱼养殖，首先应了解鳄鱼的生活规律，做好鳄鱼养殖场的建设规划，给鳄鱼一个良好的生活环境，是保证鳄鱼快速生长，做好养殖工作的基本条件之一。
一、选址
鳄鱼养殖场选址十分重要，鱼塘建设应选择在地域平坦，土质结实、水源干净充足符合养殖要求的区域，并保证鱼塘远离人口密集区域以及医院、垃圾场以及污水处理等病原体容易滋生的区域，避免对水源以及鳄鱼产生污染和侵蚀。
二、建设
设计建造过程中要精确计算鳄鱼养殖数量以及所需要的鱼塘容积，确保给鳄鱼有足够的生长活动区间。挖掘时要保证塘底平坦，鱼塘应达到二到二点五米深，注水可达一到一点五米深，这个深度最适合鳄鱼的生长。在鱼塘四周应建造一米以上的围墙，避免鳄鱼跑出或者人员跌入发生危险。
清洁。
鳄鱼养殖场的水塘在注水之前或者在鳄鱼出塘清池之后，应撒生石灰对其进行消毒，保证下次注水之前做好鳄鱼养殖塘病菌和杂质的清理。在注水之前要做好使之检测，包装水源的清洁无污染；在鳄鱼养殖过程中，也要定期对鳄鱼养殖塘进行清洁以及消毒的工作，保证鳄鱼养殖环境的清洁和健康。
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