7月29日，中酒协副理事长、秘书长宋书玉在接受记者采访时说，这是由于和优质低度白酒相比，普通低度白酒发展更快，普及更快。后者可能是陈酿期不够，让消费者否定了所有低度白酒的品质。国家技术督局于1989年批准颁布GB11859.1-1989低度浓香型白酒标准，规定了酒精含量在40度以下的低度浓香型白酒技术要求，该标准适用于以粮谷为原料、经固态发酵、蒸馏、储存、勾兑酿制而成的，
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具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。近当代，因技术进步等原因蒸馏酒度数一般是68度到73度左右，低度白酒往往要把高度基础酒加浆降度，通过低温吸附过滤后产出。因此，宋书玉对记者说，他个人认为，低度白酒应叫降度白酒更加准确。从品质上来说，虽然上世纪80年代前是高度酒时代，名酒评选奠定了高度白酒在消费者心目中的地位，但从1979年全国第三届评酒会开始，名优白酒便有了低度白酒的身影。双沟酒厂生产出的39度双沟特液获国家优质酒称号，为低度白酒的迅速发展拉开了序幕。第四届、第五届全国评酒会上，38度洋河大曲、39度双沟特液、38度双弓大曲、38度津酒获国家名优酒称号，25度和29度、39度，28度双弓大曲、28度洋河大曲获国家名酒称号。
