章丘黄家烤肉是一样有着百年历史的章丘美味，还能够在美食盛行的今天还能够占有一席之地，这就证明其独有的特色在现在看来也是难以超越的。
黄家烤肉技术教学。黄家烤肉是我们当地的一项名吃，在之前一直是整猪烤制，但是到了现在来说整猪烤制很难去掌握其火候，烤制过程也是相当麻烦，不适用于现在。于是我们在保证其原有的口味不变的情况下，我们将整只烤制变成了分块烤制，这样不仅能节约烤制时间，还能节省烤制所占用的空间，在味道的掌握上也能更加细致。
在其吃法上我们也不断地研究，避免其吃法单一，于是我们开发了一种快餐形式的吃法，就是做成黄家烤肉焖饭，米饭与烤肉蒸在一起，再搭配上精美的小菜，一份好吃的烤肉焖饭就做成了，销售途径也更加的多样，可以打包外卖。也可以以学校档口的形式进行售卖。一样钱学习两样技术，你还在犹豫什么！
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培训地点：济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园
