(冯佳伟，手机同号,QQ:)一些粘稠的物料的熬制需要用到行星搅拌炒锅，这是因为在加热情况下，锅内的物料更加的粘稠，为了使物料受热均匀，不糊锅，搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。行星炒菜锅酱料、糖类等的熬煮和炒制也是离不开行星搅拌炒锅。重诺机械生产的行星搅拌炒锅加热方式有电加热、电磁加热、燃气加热等，客户可以根据需要选择不同的加热方式。
电加热行星炒锅是一种新型高效无死点混合搅拌设备。它具有独特、新颖的搅拌形式。釜内有两根或三根多层浆叶式搅拌器和一至两个自动刮刀，搅拌器在绕釜体轴线公转的同时，又以不同的转速绕自身轴线自转，行星炒菜锅使物料在釜体内作复杂的运动，受到强烈的剪切和搓合。此外设备内的刮壁刀绕釜体轴线转动，将粘在壁上之物料刮下参于混合，使其效果更为理想。釜体夹层采用特殊密封结构，可根据用户需要进行加热、冷却。全自动搅拌炒锅出料方式为压料式，设备缸盖可液压升降，缸体可自由移动，操作十分方便。而且搅拌桨及刮刀可随横梁上升而完全脱离缸体，便于清洁。
电加热行星炒锅设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段，点动操作，智能保护，避免撞击；自动化操作方式是主要的工作方式，选择此方式，全自动搅拌炒锅电脑即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。
