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市面上有炒的和蒸的两种菠萝饭，做小吃哪种蕞合适呢？
菠萝饭分两种，一种是泰式菠萝饭是炒的，口味是咸甜口感的，这种菠萝饭的食材有菠萝，虾仁，玉米，胡萝卜，肉松，腰果，芝士碎，海鲜等，食材用料成Ben很大，基本上都是出现在特色风味餐饮，泰式菜品餐厅等，一份的价格在30元左右。价格较高，出餐慢，不适合做小吃生意；另一种傣式菠萝饭是蒸出来的，这个风味的菠萝饭用料需要菠萝，红豆，蜜豆，大米等，用料简单平价，制作无油无烟，口感是酸甜口感，一份的价格在10-15元，适合开在美食小吃街，旅游景点景区，学校周边等，Li润空间巨大，适合做小吃生意。
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一个菠萝可以做几份菠萝饭呢？
根据菠萝的大小视情况而定，基本上一个菠萝可以做两份。如果菠萝个头较大，可根据切法不同可以做3份菠萝饭。
菠萝只有春夏季能买到吗？
菠萝是四季果，一年春夏秋冬都可以买到新鲜多汁的大菠萝，一般在当地的水果批发市场购买价格蕞便宜。
