南瓜所含矿物质成分 南瓜矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止消酸盐在消化道中转变成致癌物质亚消酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚消胺的突变作用。有控癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 嘉鱼县潘家湾镇华康蔬菜专业合作社，位于嘉鱼县潘家湾镇，是一家具有一定规模的以蔬菜种植大户为主体，组织蔬菜种植、加工、保鲜和配送为一体的专业合作社。如果您想要批发包菜、白菜、南瓜、冬瓜、萝卜、莴苣、芦蒿等蔬菜农产品，欢迎您随时咨询我们，华康蔬菜合作社，农家批发供应新鲜好蔬菜，期待与您的合作！ 南瓜饼的制作方法 南瓜饼的配料: 去皮南瓜300克、糯米粉200克左右、白糖30克、食用油适量 南瓜饼的烹饪步骤: 1把南瓜去皮切块状。 2切好的南瓜放进盘中，上面覆盖保鲜膜。 3放入高压锅压熟或者放入蒸锅中蒸熟。 4蒸好的南瓜捣成泥，放入白糖拌匀后晾温。（糖量可以根据自己口味添加） 5再加入糯米粉。 6用刮刀拌匀成粘稠度适中的面团。 7平底锅放适量食用油，取适量大小的面团揉圆。 8放到平底锅里，用手拍扁成饼状。 9依次做好所有的南瓜饼。 10开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可。 南瓜栽培的技术 1，南瓜支架 当蔓在土面上沿盆绕一圈后，可牵引茎蔓攀爬支架，使叶片均匀分布，枝条不相互遮挡。 2，南瓜种植的管理 到一定阶段后植株进入开花期，初期以雄花为主，可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下，可供食用。雌花开始生长时，追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主，并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉，须在早上8点前进行。通常每株有3-5个瓜正常生长即可（大型瓜留1-2个，微型瓜可适当增加，视植株长势而定），过多的幼瓜或雌花要疏去，并对茎蔓进行适当打顶，以免养分供应不足。较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处，贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。