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纵观出土实物，北宋中晚期至南宋，优质湖田窑产物，多用匣钵垫块仰烧法烧成。其时已经普遍推广使用的多数垫钵匣钵内覆烧手艺，以及定窑发现并广为运用的垫圈组合式窑具装烧芒口碗盘的技法，虽然生产效率极大提高，但优质湖田窑产物却很少接纳，最主要的缘故原由是芒口影响品质。匣钵垫烧产量虽受制约，但可以限度保持产物的优良品质。着实最突出的成就就是窑工能娴熟掌控强还原焰，使瓷胎烧结致密，透光度愈加优异。釉熔融透彻，焕发出影青釉白里带青、温润如玉的迷人魅力，而且，胎釉团结极细密，透明度和硬度都到达近代硬质瓷器的尺度。
北宋中晚期至南宋，影青瓷制作工艺生长到历史巅峰。产物以碗、盘、壶为主，还泛起花瓶、香炉、雕塑等新品种。湖田窑、湘湖窑代表性。
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本公司近几年对湖田窑碗定窑瓷器市场分析估价：
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南宋中晚期，表层优质瓷石资源匮乏，社会动荡不安，熟练工匠大量流失。为片面追求产量，普遍推广使用垫圈组合式窑具，窑内湿气难以实时倾轧，倒霉于窑内升温，易造成釉面阴黄。此时模印图案花纹的芒口碗铺天盖地，成型单调机械，纹饰繁缛噜苏。不外，模制成型的产物更周正：
在英语天下，China代表中国，还代表细腻的瓷器。但也许更多的人还不道，“China”着实照旧“昌南”的音译，而“昌南”实则是中国瓷都景德镇的古称。
历史纪录，宋景德年前，以年号赐名昌南为“景德镇”，尽迁各地名匠于此，可见宋代瓷器之盛名。现实上，真正称得上“昌南”，而又以景德镇为代表的瓷器，正是宋代年间所产的青白瓷。青白瓷叫“影青”，指的是釉色介于青白二色之间，青中泛白、白中透青的一种瓷器。
一方面，瓷器珍藏是中山珍藏业界的大热门。当前，城区珍藏交流最热的中山古玩城，其古瓷器珍藏店也是琳琅满目。近年来，古陶瓷方面整体业界行情是一起飙升。去年伦敦佳士得一件青白瓷狮枕拍卖成交价去到27万英镑。现在年5月古玩文化艺术品交易一场古代陶瓷专场的拍卖上，一件越窑瓶已经拍到200多万元，而较为入门级的定窑碗去到30多万元。
有业界人士透露，香港最近几年，细腻的青白瓷碗、盘等价格，也在15万至20万港币之间。另一方面，随着时代生长、意识形态的改变，带来了人们逐步追求返璞归真的理念，青白瓷精品威风凛凛威风凛凛素雅清新，其市场价值也逐步被藏家所挖掘。专家预计，以后青白瓷与青白瓷精品的市场价值逐步走高将成趋势。
