微波设备原理同家用微波炉一样，是家用微波炉的拓展，采用电能作为能源，利用磁控管把电能转变为微波，直接对物料进行非接触性加热。微波频率与功率的选择可根据被加热产品的形状、材质、含水率的不同而定。其机械部分一般采用不锈钢板材制造，外形美观，坚固耐用。微波设备把电能转变为微波后将其封闭在微波加热腔体中，微波穿透物料，对物料的内外同时加热，可当微波加热设备使用或通过生物效应对物料进行穿透性杀菌作为微波杀菌设备使用。
微波设备这几年开始应用在各个行业，在食品领域应用最广，主要用于干燥、杀菌、膨化、烘焙等方面。一是利用其热效应，对食品、药材、木材、化工产品等进行加热、干燥、烘烤。二是利用其生物效应，对食品、药材、农副土特产品等的低温杀菌、防霉保鲜等。
隧道流水线式微波干燥设备能够持续性生产，时间短，速度快，产量高，大大节省了用工成本和运行成本，符合国家当前“节能减排”的理念
设备能与上下工序连接，组成一条流水生产线，这样大大提高了劳动生产力，车间里没有粉尘飞扬状况发生，符合国家GMP生产标准。
流水线结构，通过输送带输送连续杀菌，杀菌时间8-10分钟，杀菌温度可控制，杀菌速度可调节，对大肠杆菌、霉菌具有杀灭作用，杀菌后经过冷却可以直接包装，杀菌后可以达到出口标准
。
结构和特点：
1、隧道微波干燥灭菌机因其结构特点，能适应恶劣环境，所以主要应用在环境温度高、粉尘大、连续工作的地方，但这种微波设备因制造生产工艺复杂，所以整机成本较高。
2. 微波发生器（磁控管）安装在隧道箱体顶层，馈电器用银焊条焊接成的黄铜板制造，微波直接辐射到物料，微波效能大为提高。
3. 隧道炉门采用加厚结构，目的是防止高温变形产生微波泄漏，并全部采用了可视窗口，箱内装有测温探头，使得生产过程有了可视性，操作更直观。
4. 在隧道箱前加入了电加热热风装置，可以对要干燥的物料进行预热。在箱外整体采用不锈钢夹层，对箱体进行保温，提高了热效.
微波干燥特点：干燥时间短，产品的香味浓厚;干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽;选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。
这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助，节能高效。济南越弘微波设备咨询电话：
