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随着我国水产品贸易对外出口量越来越大，销往各国的水产品越来越多，人们对所提供的水产品的质量安全要求就越来越高，因此，水产品的安全质量问题就成了众多人关注，也是水产品贸易最根本的问题核心，并且也成了发达国家限制我国水产品出口的借口
近年来，随着国内水产品海捕资源日益匮乏，越来越多的水产品加工企业及进出口贸易公司将目光投向国外，以来料加工及一般贸易方式进口的水产品逐渐增多，品种也越来越复杂。
国家质检总局对进口水产品实行准入制度，只有获得输华检验检疫准入资格或已有输华贸易的国家（地区）及水产品品种目录范围内的方可进口，该品种目录随时更新。
进口品种也出现新变化，由原来价格较低廉的冷冻秋刀为主逐步发展到冷冻鱿鱼、油干鱼甚至鲜活水产品等品种多样、价值较高的水产品，极大的补充和丰富了大陆水产品市场冷冻海鲜近年来成为餐桌上热门的产品,羡慕，鲜美的海鲜值得所有人去品尝。台湾水产品的进口品种也出现新变化，由原来价格较低廉的冷冻秋刀为主逐步发展到冷冻鱿鱼、油干鱼甚至鲜活水产品等品种多样、价值较高的水产品，极大的补充和丰富了大陆水产品市场随着我国水产品养殖出口贸易的快速发展，我国优势出口水产品养殖加工区域布局已相应形成，促进了我国水产品养殖出口的规模化发展，同时也带动了其相关产业的一体化发展。
