自进入秋冬季节以来，深圳海参销量直线上涨，一方面得益于人们对海参的认知普
及，另一方面也是因为海参价格下降，成为普通消费者也能消费的起的食材。但最
近一些海参养殖户反映，因2017年天气原因，秋参减产，部分养殖户盈亏退出。今
年的海参必定会受此方面影响，那么深圳海参价格会不会涨呢？
威海著名海参品牌宫品海参市场部负责人告诉记者，前些年，国内海参需求快速提
升，很多海产养殖户都纷纷进入海参养殖业，尤其是福建等地海参养殖技术的突破
，导致大棚海参和池养海参供给迅速增加，价格持续走低，但是底播海参由于投入
成本较高，且一般需要3-4年才可以捕捞，所以投入底播海参养殖行业的商家较少
，而市场对高端海参的需求又持续增加，所以供给一直难以跟上需求的增长，底播
海参价格近些年也是持续走高，好的鲜活底播海参价格是大棚海参的2-3倍。
对于今年深圳海参价格的走势，深圳宫品海参的负责人告诉记者，今年的秋参受环
境温度影响减产，大量小型养殖户退出海参养殖市场，部分大中型养殖户提高海参
价格，势必会影响海参的最终售价，但这对于宫品海参来说并没有影响，因为宫品
海参有独有的养殖海域、加工厂和销售专卖店，整个过程从海参捕捞、加工和销售
没有第三方环节，所以在2018年深圳宫品海参价格将维持在3000元左右不变。
